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『お茶のソムリエの日本茶教室』高宇政光, 2008年レビュー | 自分の好きなお茶を探す

お茶のソムリエの日本茶教室
高宇政光 2008
Masamitsu Takau
192 pages
2024年5月読了
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🔽 本の紹介と一言レビュー 🔽

✔ 日本茶についてあと一歩踏み込んだ知識が欲しい人に
✔ 自分の足で歩いてお茶を探索するお茶屋さんの著書
✔ 最高のお茶とは自分で見つけて淹れ方をマスターして飲むお茶

★★★★☆ お茶の本はかなり読んでます。この本の特徴はお茶屋さんの著者が自分で歩いて探索しているところ、それが好き。究極は自分で自分の好きなお茶を探し出せたら最高。

🔽🔽 読書記録 🔽🔽

日本茶の種類や産地についてさらっと書いてあるけれど、この本の特徴は、お茶屋さんの著者が自分で歩いて探索しているところ。
いまでも田舎の方では自分たち用に古い独特の作り方をしている地域があるというのは、嬉しい。ちょっと民俗学も入ってる。
九州でもインドでも、お茶畑というのはなぜか懐かしい風景のような気がする。

そして、この本も結局は自分の好みのお茶を探し、好きな飲み方をマスターするというところに重点をおいている。
確かに、お店がどれだけ頑張って好みのお茶を見つけてあげても、淹れ方で風味は変わる。
そうなると自己責任なところも出てくる。だから面白い。

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お茶のソムリエの日本茶教室 (ちくま文庫 た 57-1)

2000-2009, 食文化

茶文化, 食文化, 人類学民俗学

『お茶のソムリエの日本茶教室』 高宇政光, 2008年 レビュー | 自分の好きなお茶を探す

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『お茶のソムリエの日本茶教室』高宇政光, 2008年レビュー | 自分の好きなお茶を探す