★★★★★ お茶を摘む作業を担う女性の一日の給料は、一杯のダージリンの値段以下。世界有数の飲み物でありながら、つくり手の問題や生活環境は厳しく、いまだに植民地的な搾取によって生産されている。ダージリン茶に関するすべての背景をかなり掘り下げた一冊。
🔽 基本情報 🔽
Darjeeling: A History of the World’s Greatest Tea
Jeff Koehler, 2015
(ダージリン 世界最高の茶)
286 ページ
2022.04 読了
🔽🔽 読書記録 🔽🔽
ダージリン茶に関するすべての背景、なぜダージリンに茶が植えられたか、どういった植民地的な歴史を抱えているのかなどをかなり掘り下げた一冊。
英国人が始めインド人経営者が受け継いだ茶園、そこに住み働く代々慎ましい生活をする人々の様子など人にまつわることも。
多くの人にとってダージリンのお茶の風味はユニークな優雅さだったり高級感を象徴するけれど、ダージリンの抱える問題は別のユニークさがある。
世界有数の高級な飲み物でありながら、つくり手の問題や生活環境は厳しく、いまだに植民地的な搾取によって生産されている。
お茶を摘む作業を担う人間の一日の給料は、一杯のダージリンの値段以下。
同じく世界有数の飲み物であるシャンパーニュやウィスキー、抹茶などと違い現地の国民、インド人は口にしないダージリンティー。
数え切れない問題を抱えるダージリン茶産業、今後も人々はダージリンを飲み続けるのか、そして作り続けることはできるのか。
🔽 関連ページ 🔽
English review “Darjeeling: A History of the World’s Greatest Tea” Jeff Koehler (2015) Review | Colonial history and Darjeeling
tag 茶
tag 東ヒマラヤ
🔽 買えるところ / あらすじ、詳細 🔽
●●● 楽天 ●●●
ー
●●● アマゾン ●●●
Darjeeling: The Colorful History and Precarious Fate of the World's Greatest Tea
赤パンの本棚 
コメントを残す