★★★★☆ 経済学という視点から出発しているので、ただ歴史を辿る本とは違う。なぜ茶は欧米で受け入れられたか、当時の世界的ブームのスタート地点は日本の茶道であったにも関わらずなぜ近代において日本の茶は売れなかったか。西洋に負けた中国と日本。

🔽 基本情報 🔽
茶の世界史
緑茶の文化と紅茶の社会
角山栄, 1980
Sakae Tsunoyama
239 pages
2023.06 読了

🔽🔽 読書記録 🔽🔽

サブタイトルがまさに的を得ている。
経済学という視点から出発しているので、よくあるただ歴史を辿る本とは違う。
なぜ茶は欧米で受け入れられ、なぜ紅茶が圧倒的に広がったのか、なぜ砂糖をいれるのか。

当時の世界的ブームのスタート地点は日本の茶道であったにも関わらず、近代において日本の茶は売れなかった。
そこには元々、西洋の東洋に対する優れた文化に対するコンプレックスがあった。
しかし西洋はあっという間に優れた技術と社会を作り出し、もう盗用に対し引け目を感じなくなった。
そして茶を得るためにそれと平行して発達した近代工業化。
つまり、プランテーションに負けた中国と日本。

やっぱり茶の文化、歴史は面白い。

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